羊肚怎么做好吃

羊肚怎么做好吃

羊肉相信很多人都吃多了,但是对于羊肚,你们又吃过吗?羊肚其实就是羊的胃,其实羊肚的营养价值是蛮高的,非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用。那么羊肚怎么做好吃呢?妈网百科马上为大家揭晓。

土豆炖羊肚

主料:马铃薯丁(脱水)200g、羊肚100g

调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、花椒适量、调和油适量、茴香籽适量

做法:

1、把土豆去皮洗干净,然后放在案板上,用刀把洗好的土豆切成小块;

2、取适量的羊肚,把羊肚切成细丝;

3、炒勺中加入适量的油,待油热之后将切好的葱丝倒入炒勺中;

4、然后把土豆块倒入炒勺中烹饪;

5、加入适量的盐和酱油;

6、土豆炒的差不多熟的时候,把切好的羊肚丝倒入炒勺中;

7、切少量的姜丝倒入炒勺中;

8、在炒勺中加入适量的开水;

9、取适量的花椒茴香长入炒勺中;

10、十几分钟之后即可盛入锅中食用。

千张结烧羊肚

主料:千张结(一包)、羊肚(适量)

调料:老抽(适量)、蚝油(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、八角(适量)

做法:

1、千张结拆开洗净(羊肚丝是熟的)。

2、锅里下油放姜,放羊肚丝炒一会儿。

3、放入千张结一起炒几下。

4、放入半勺老抽炒均。

5、放入半瓶盖料酒。

6、加入适量的盐。

7、放入蚝油炒两分钟。

8、最后放入一个八角,加适量水大火烧开,小火煮至收汁即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。