山楂的做法

山楂的做法

酸酸圆圆红红的山楂,看着很有喜感,吃法也多,做成冰糖葫芦迷倒一大片小学生们。很多时候都是将山楂制成零食甜品,如山楂糕、山楂干果、山楂片,此外,山楂也能做成红荡荡的菜肴,酸甜好滋味,食欲蹭蹭涨。下面介绍两道山楂做成的甜品以及菜肴,爱吃山楂的你赶紧来看看。

山楂肉片

原料:山楂、去皮五花肉、盐、冰糖、淀粉、面粉、植物油。

做法:

1、山楂洗净去核,切开后泡在盐水中10分钟,这样做的目的是去除山楂的酸味。

2、锅中放水,放入山楂和冰糖,大火煮开后转小火,将山楂炖到酥烂。

3、肉洗净切片,碗中加入料酒和盐,腌制一小会。

4、肉中加入淀粉和面粉,加入清水搅拌,令肉片挂上面糊。

5、锅中放油,将肉片煎至两面金黄。

6、锅中放入煮好的山楂糊,然后加入一点盐,翻炒片刻即可出锅。

山楂糕

原料:山楂,白糖。

做法:

1、山楂洗净,取出山楂核。

2、将山楂放入搅拌机中,加适量清水,搅拌成山楂酱。

3、山楂酱倒入锅中,加入白砂糖,搅拌,直至山楂变得浓稠。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。