山药乌鸡汤怎么煲

@中美不是大美：山药乌鸡汤不是能够补气血吗，最近总感觉晕眩，觉得自己气血有点不足。但是又不知道山药乌鸡汤的具体做法。请问山药乌鸡汤怎么煲呢？

妈网百科：在煲汤的时候，要心细精致，这样才能稳火慢煲出美味的靓汤。

【山药乌鸡汤】

食材：山药1根、乌鸡1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量。

做法：

1、先准好上述食材，都需要适量，对比值不能差太多；

2、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，然后捞出；

3、另外准备一个砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入；

4、等大火煮开后改微火炖约一个半小时；

5、再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中；

6、等炖半个小时至酥烂后加适量盐调味儿即可。