很多人都爱吃鸡汤豆腐脑,甚至有不少人将其作为早餐食用。那么,大家是否了解鸡汤豆腐脑的搭配禁忌呢?鸡汤豆腐脑不能和什么同吃?豆腐脑不能与含草酸高的食物一起吃,还有一些日常常吃的蔬菜。
1、葱:吃豆腐脑放葱是不科学的,因葱中含有大量的草酸,可以与豆腐中的钙结合成为白色沉淀的草酸钙,使钙难以吸收。
2、菠菜:菠菜里含有很多草酸,豆腐脑里含有较多的钙质,两者若同时进入人体,可在人体内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。
3、茭白:不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。
4、蜂蜜:蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻耳聋迟。
5、竹笋:不宜与豆腐同吃,同吃易生结右。