毛豆炒肉的营养价值

总觉得单炒一个肉或者单炒一个青菜，麻烦又不够吃？不妨将毛豆加上猪肉一起炒，毛豆炒肉是不少宝妈拿手的家常菜哦！今天我们就来了解一下毛豆炒肉的营养价值。

毛豆炒肉不仅有毛豆，还有人们常吃的猪肉。毛豆里面富含植物性蛋白质，同时还有着很多钾、镁元素和维生素B族，特别是毛豆的膳食纤维，可是出乎人们的意料。毛豆是蔬菜中膳食纤维含量数一数二，甚至比人们平常所认为的纤维冠军——芹菜杆含有的纤维量还要高。

毛豆对于血管的保护以及血压的控制非常有好处。如果夏天由于大量出汗和食欲不振造成营养不良，体能低落、容易中暑的情况，食用毛豆是可以起到预防的效果。