杏鲍菇的食疗作用

杏鲍菇的食疗作用

杏鲍菇有什么食疗作用呢?杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感。杏鲍菇的子实体单生或群生,菌盖宽2-12cm,初呈拱圆形,后逐渐平展,成熟时中央浅凹至漏斗形,表面有丝状光泽,平滑、干燥、细纤维状,幼时盖缘内卷,成熟后呈波浪状或深裂;菌肉白色,具有杏仁味,无乳汁分泌;菌褶延生,密集,略宽,乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶;菌柄2-8cm至0.5- 3cm,偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。杏鲍菇还具有很多食疗作用,能够帮助人体治疗一些疾病,适合不同年龄段的人们食用。杏鲍菇的食疗作用主要有:

1、杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,具有可以提高人体免疫功能的食疗作用。

2、杏鲍菇有美容的食疗作用。女孩子皮肤干燥也应该多吃一点杏鲍菇,它能够改善人们皮肤干燥粗糙的问题,特别适合爱美的女生。

3、经常食用杏鲍菇还有着帮助人体清肺,益肠胃的食疗作用。

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