秋葵炒培根的做法

秋葵炒培根的做法

秋葵为一年生草本植物,属锦葵科,可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

食材:秋葵适量、培根适量、彩椒适量、色拉油、食盐,姜,蒜适量。

步骤:

1、将秋葵、黄彩椒洗净,培根用水冲洗一下备用,锅里烧开水,放入洗净的秋葵汆烫2分钟,捞出秋葵,过一下凉水后沥干;

2、将秋葵斜切成段,黄彩椒切丝、培根切小块备用,锅里倒入少许植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微缩出油;

3、加入黄彩椒一起翻炒,加入秋葵同炒约2分钟,可以发现秋葵会出现拉丝的状态,如果太干可以加少许清水,加盐调味即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。