胡萝卜汁的营养价值

胡萝卜汁的营养价值

胡萝卜汁的主要原料为新鲜胡萝卜,可适量加入一些蜂蜜或冰糖,这样喝起来的口感会更好。那么,胡萝卜汁的营养价值有哪些呢?

据营养专家介绍,胡萝卜汁的主要原料为新鲜胡萝卜,而新鲜的胡萝卜中,含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、果胶、无机盐、多种氨基酸、纤维素等营养物质。

经常饮用胡萝卜汁,具有如下的好处:

1、预防便秘。胡萝卜汁富含果胶、纤维素,这些物质能促进食物消化,促进肠蠕动,改善胃肠功能,以避免便秘的发生。

2、益肝明目。胡萝卜含有大量的胡萝卜素,当这些胡萝卜素进行机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

3、有助于生长发育。胡萝卜汁含有大量的维生素A,而维生素A是人体骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

4、美容养颜。胡萝卜汁富含胡萝卜素,而胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害,有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象,还可以增加皮肤的血液循环,使皮肤更加红润。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。