葱油花蛤的做法

葱油花蛤的做法

花蛤对于生处沿海地带的人们来说,绝对是非常熟悉的一种海鲜,特别是平时闲来无事的时候,炒点花蛤下饭,味道绝对一级棒!口味重的人就比较喜欢辣炒花蛤,但是在大热天里面吃辣炒花蛤,未免有点热气,而水煮的花蛤味道太淡,葱油花蛤味道就刚刚好了。特别是在年节的餐桌,葱油花蛤作为小菜上一盘也是能够起到增色的作用哦。那么这样美味葱油花蛤是怎么做出来的呢?别着急,妈网百科手把手教大家制作。

材料:花蛤500克、葱30克、蒸鱼豉油1大勺、胡椒粉一点点、盐适量

做法:

1、锅里放能没过花蛤的水烧开,将花蛤冲洗干净放入水中,壳打开即关火捞出来放入大盘子中;

2、将蒸鱼豉油放入一个小碗中,放入盐、胡椒粉和一大勺刚才煮花蛤的热汤汁拌匀;

3、将拌好的调料汁均匀的浇到花蛤上;

5、将蒸锅内放水大火放蒸帘烧开后,放入花蛤盖上锅盖大火蒸5分钟;

6、取出来将葱花撒在花蛤上;

7、取大约20克食用油烧开均匀的浇在葱花上即可,吃得时候拌匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。