法国鹅肝哪些人不能吃

法国鹅肝不是你想吃就能吃，宜忌人群你可造？法国鹅肝口味香浓，是国际餐桌上备受瞩目的一道名菜。既然鹅肝那么名贵，是不是意味着每个人都能进食呢？答案是否定的。想知道法国鹅肝哪些人不能吃，那就继续往下阅读吧。

鹅肝一般人都能进食，但是这里说的是一般人，而不是全部的人，并不是所有人都可以吃鹅肝的，例如脂肪肝患者就不能吃鹅肝，因为鹅肝是一种高脂肪的食物，因此脂肪肝患者吃鹅肝只会加重肝脏的负担，加重肝损伤的程度。同样的急慢性胆囊炎、胆石症患者忌食，过多食用鹅肝，会增加动脉硬化和罹患冠心病的危险性。

妈网百科碎碎念：食用法国鹅肝前必须彻底用水反复浸泡3～4小时，消除毒素，记住加热要充分，不可吃半生的、带血的的鹅肝哦！