红薯的营养价值

红薯的营养价值

在多种古代文献中均有记载,红薯有益气补虚乏的作用,更有健脾胃,强肾阴的功效,使人“长寿少疾”。而现代医学研究也显示,多吃红薯不仅能益气生津,更有调节肠胃功能的功效,对多种肠胃疾病均有着很好的疗效。

1、红薯有抗癌作用。有研究表明,红薯中含有的胡萝卜素、维生素等养分,对抵抗癌症有一定的效用,位居各大抗癌蔬菜之首。

2、红薯能预防流感。红薯中含有的胡萝卜素不仅能抗癌,还有助于人体制造更多的白血球,抗击感冒病毒,远离流感病毒的侵害。

3、多吃红薯对心脏有好处。红薯中含有的钾等多种矿物质成分,有助于预防心血管疾病,帮助人体维持正常的血压和心脏功能。

4、红薯能预防肺气肿。有医学研究表明,人体中维生素A缺乏容易引发肺气肿,而长期食用红薯则能很好的补充这一养分。尤其是长期抽烟的人群,多吃红薯能降低得病的几率。

5、能预防老年习惯性便秘。多吃红薯能刺激肠道,加速肠道蠕动,通便排毒,对老年习惯性便秘也有着姣好的疗效。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。