紫红薯怎么吃

紫红薯怎么吃

紫红薯营养丰富,可紫红薯该怎么吃呢?简单有直接煮熟就可食用,市面上也有不少由紫红薯做出来的零食,一直很受欢迎, 其实紫红薯吃法很多,一起来看几种紫红薯的吃法!

1、紫薯饭团

主料:紫薯、米饭

做法:

1、将紫番薯蒸熟后,装入保鲜膜袋子,将紫薯按压成泥;

2、将紫薯泥分成8等份,将米饭也分成8等份,分别都搓成小球;

3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上,按扁,包入小饭球,然后抓起保鲜膜的四周,拧成一团,然后再剥去保鲜膜,紫薯饭团就做好了;

4、装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

紫薯苦瓜圈

主料:苦瓜、紫薯

辅料:色拉油、食盐、蜂蜜

做法:

1、紫薯洗净隔水蒸熟;

2、去皮压碎成蓉,再加入一汤匙蜂蜜拌匀;

3、苦瓜洗净去两头切段,用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净;

4、烧一锅清水,水开后加少许盐和几滴色拉油,再放入处理好的苦瓜段,煮至断生后捞出过凉水;

5、将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里,压紧压实;

6、切片装盘,上桌前再淋少许蜂蜜。

紫薯香芋西米露

主料:紫薯、芋头

辅料:西米、冰糖、炼乳

做法:

1、将紫薯块和香芋块同放入汤锅中,加入适量纯净水;

2、放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火;

3、西米提前放水里煮好,放入凉水里浸泡待用;

4、待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟;

5、起锅后,根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可。

另外,需要提醒的是,紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁,要注意适量食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。