天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡做法简单,但其营养价值却不小,而且味道鲜美。天麻炖鸡很适合身体虚弱的人食用,有增强免疫力,增加体能的功效,那么,如此高营养的美食是不是要怎么做呢?下面,我们就跟着妈网百科一起来学习下吧!

做法一

食材:天麻、土鸡、生姜、红枣、盐

步骤:

1、首先要准备充足的材料,天麻一块、生姜以及适当的红枣,这些材料是必不可少的,能够将鸡肉的鲜美完全展现出来。

2、然后将天麻切成小块状,再把生姜切片,放置一边留着备用,先将锅内的水煮开。

3、等待锅内的水煮开以后,再把土鸡和其他食材一起倒入锅内,在用大火烹调,加入一些盐,最后改成用小伙炖上三个小时即可,就制作出了一道天麻炖鸡。

做法二

食材:天麻、土鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣(鲜)10g、白糖1g

步骤:

1、土鸡宰杀处理干净;红枣,枸杞用清水冲洗下,天麻提前加入少许白糖泡软。

2、锅内加水烧开后,加入料酒(5g),再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下,等到煮出血沫和脏东西后关火,捞出,冲洗干净。

3、将泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片,把所有的材料的都放入砂锅内,再加入料酒,清水盖上盖大火烧开后转小火,慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。