卤牛舌怎么去腥味

卤牛舌怎么去腥味

喝酒下饭菜选哪样?来点卤牛舌好不好?说到卤牛舌,相信广东人都非常熟悉,这是广东人拿手好菜,经过卤制的牛舌色泽红润,香鲜可口,确实是配酒的佳肴。但是美中不足的是,牛舌有一股腥味,对于吃不惯这味道的人来说,真的是避而远之!那么卤牛舌怎么去腥味呢?别着急,妈网百科马上为大家支支招。

【牛奶浸泡法】hold住,牛奶也是去腥助手呢!新鲜买回来的牛舌,大家可以等牛舌自然解冻后,然后用少许牛奶浸泡20分钟,这样就能够去除一部分的腥味哦。

【白醋浇淋法】奔跑吧,万能的宝物“醋“!大家可以在牛舌上面淋少许白醋,这样就可以去除解冻后的腥味了呢。

【盐巴柠檬汁法】少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择,把这两者结合,与有腥味的牛舌放在一起,腥味就能被挤掉了呢!

【姜汁浸泡法】醉了醉了,姜汁也可帮你忙!烧煮前先用姜汁浸泡3~5分钟,就能起到返鲜作用,使怪味去除,是不是很赞呢?

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。