发芽的花生能吃吗

发芽的花生能吃吗

“霉变的花生会致癌,发芽的土豆也有毒,发芽的花生可以吃吗?”你知道吗?

其实只有新鲜优质、生命力旺盛的花生米才能发芽,花生芽的综合营养价值较高,属于高端蔬菜。

但是如果是霉变的花生,会产生黄曲霉素,吃了会致癌。但发芽的花生和发霉的花生不一样,如果是正常情况下发芽的花生,吃了没问题。但如果是放置太久因受潮导致的霉变发芽,就不能吃了。

所以如果花生有黑点,那么可能是霉变的,不能吃哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。