炒虾酱有什么坏处

炒虾酱有什么坏处

“人无完人,物也无完物”,因此炒虾酱虽然好处多多,但是其也具有一定的坏处。那么炒虾酱有什么坏处呢?如下:

1、宿疾者、正值上火之时吃炒虾酱,会火上浇油。

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人吃炒虾酱,会加重病症。

3、患有皮肤疥癣者吃了炒虾酱,会让皮肤病加重,难以愈合。

4、肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等需要控制食盐摄入量的人最好不要食用炒虾酱,因为虾酱含盐量一般在30%左右,否则将会延缓病情的恢复。

5、大量食用炒虾酱会致癌。炒虾酱虽然味道鲜美独特,但在虾酱在腌制发酵过程中,会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃肠道的酸性环境中可转化为亚硝胺,这是一种在动物实验中已被认定的致癌物质,同时对动物有致畸和致突变作用。有资料表明,在山东、辽东的沿海地区,千百年来,人们素有食用虾酱的习俗,但同时这些地区也是食道癌、胃癌等消化系统癌症的高发区。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。