牛腩怎么做好吃

牛腩怎么做好吃

如果有一块新鲜的牛腩放在你的面前,你想怎么炮制它呢?吃过无数酒楼的牛腩炖萝卜,牛腩河粉,那么自己要如何做出好吃的牛腩呢?下面赶紧来学习吧!

如果你吃腻了萝卜牛腩,那么下面小编给大家介绍的腐竹炖牛腩,就足够各位小伙伴们尝尝鲜哈!

准备材料:牛腩500g,油适量,盐适量,剁椒适量,青椒适量,红椒适量,腐竹适量,生姜适量,豆瓣适量,啤酒300ml

做法:

1、先将牛腩洗净后切成块状,放入烧开的水中焯水,捞出洗净血水备用。

2、腐竹要提前浸泡几小时,等到泡软后就切成段。准备好姜片、青红椒切段、八角、草果打开。

3、准备炒锅,热锅放油直到油热后,放入豆瓣酱和剁椒,爆炒出红油,放入姜片和牛腩,翻炒均匀。

4、倒入啤酒、老抽和八角、草果等,开大火炒到牛肉变软的时候,放入腐竹。

5、翻炒均匀后,在出锅前放入青红椒就OK了。

妈网百科大舌头:如果放入剁椒和豆瓣酱的话,就可以不放食盐了哦,因为那样味道已经够咸了。但是如果喜欢吃甜一点的话,可以放一点砂糖来提味哈。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。