海底椰响螺肉汤的营养价值

海底椰响螺肉汤之所能如此受欢迎，除了食疗功效丰富之外，也因为其中富含有多种人体所需的营养元素。海底椰和响螺肉这两种主要的食材都是营养丰富的补益佳品，非常适合大家适量食用。海底椰响螺肉汤的营养价值到底有多高？下面一起来了解一下此汤的主要食材都有些什么营养成分吧？

海底椰的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，海底椰中氨基酸成分总量较多，且所含的氨基酸组分较丰富，种类达18种之多，其中以谷氨酸、精氨酸及天门冬氨酸含量为高。8种人体必需氨基酸中，海底椰含有除蛋氨酸之外的其余7种，人体必需氨基酸含量占所有氨基酸总量的29.9%。

响螺肉含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，其中有丰富的维生素A，还有一些微量元素，如铁和钙，能补充人体基本所需的营养成分。响螺肉的蛋白质含量高达11.8%，营养价值非常之高，也因此有开胃消滞、清热明目、滋补养颜的功效。据史料记载，我国食用响螺的历史可追溯到隋唐时期，明清时食用更广。