腊猪头肉的副作用

腊猪头肉的副作用

我们知道,腊肉咸肉这类食物都不是健康的食物,虽然风味独特,但是由于高盐和高胆固醇,已经成为危害身体健康的一种食物了,现在都提倡健康的饮食,大家应该少吃这种传统的食物,可以偶尔吃一些当做调剂,但是不可多吃,下面还是让我们具体来看看腊猪头肉对我们的身体有哪些副作用吧。

高盐和高胆固醇是腊肉不健康的两大直接证据,腊肉是由猪肉腌制而成,在每100克瘦猪肉中,含有胆固醇55毫克,而在每100克肥猪肉中,胆固醇的含量高达109毫克,高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石,还会造成血管的阻塞,对高血压和心脏病患者都是极大的健康挑战。

腊猪头肉在制作的过程中会使用大量食盐,这是保证它长期不变质的必要过程,但是食盐会在制作过程中转化为亚硝酸盐,这是一种致癌因素,在全国范围内,喜欢吃高盐食物的地区也多是胃癌、高血压等的多发区。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。