节瓜汤的做法

节瓜汤的做法

节瓜汤的做法简单,可以配合不同的辅料,做出不同口味,但喝起来都鲜味十足,很适合家人饮用。

节瓜煲猪骨

材料:节瓜500g,猪骨500g

配料和调味料:红枣2个、薏米50g、盐、香油适量

做法:

1、将猪骨飞水后冲净浮沫。

2、节瓜刮皮,洗净切块;红枣去核。

3、将以上材料一起放入煲内,大火烧开后小火煲一个小时即可。

4、喝时加盐调味即可。

咸蛋滚节瓜汤

材料:节瓜500g,咸蛋2个,瘦肉150g

配料和调味料:生姜3片、盐、香油适量。

做法:

1、节瓜刮皮切薄块;

2、咸蛋去壳,取蛋黄留蛋清;

3、猪瘦肉切薄块,放少许生油、生抽、生粉搅拌片刻;

4、在铁锅中加入清水约5碗、生姜和蛋黄,沸后下节瓜、猪瘦肉刚熟时推入蛋清,调适量盐即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。