如何用家用面包机发酵

如何用家用面包机发酵

家用面包机可以用来发酵吗?如何用家用面包机发酵呢?下面妈网分享流程给大家,希望对大家有用。

1、准备好制作面包的材料,然后放入面包桶,选择和面程序,并根据需求按发酵键,时间设定为1个小时。发酵好后,面团就会变为原来的2-2.5倍。

2、需注意的是,第一次发酵完,将面团取出,然后排气后再重新放回面包桶,盖上盖子,时间设定为30分钟,再发酵一次,并选择烘烤功能。

3、面团发的正好,软硬适当,具有弹性,用手揿,会鼓起,且拉开内部有很多小洞;面团未发好,不胀发不松软,没有弹性,没有弹性不会弹起,且拉动内部洞小;面团发过头,用手揿立即下陷,拉开看空洞多而大,且含水量大,酸气重。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。