油焖黄瓜咸菜的做法

油焖黄瓜咸菜的做法

油焖黄瓜咸菜,既简单,又美味,更开胃,只要掌握要领,就能让你轻松做得一手好菜哦!那么一起走起吧!

1、新鲜黄瓜洗干净;

2、先切段,再一分四;

3、切好姜、蒜;

4、把切好的辣椒、姜、蒜、黄瓜放到不锈钢盆里,撒上盐,掂均匀;

5、用重物压到上面,目的是压出水分,腌12小时;

6、中小火,倒酱油放白糖,中间要不停的搅拌,待开锅关火;

7、热锅凉油,待油热时放花椒炸出香味;

8、把黄瓜腌出的水分倒掉;

9、倒入凉好的酱油、白酒,待花椒油不热时倒入,搅拌均匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。