椒盐基围虾要怎么去虾线

椒盐基围虾虽好吃，但要处理干净才能吃，处理基围虾的时候要把基围虾的虾线去掉，这是因为虾线里面都是基围虾的分泌排泄物，下面我们就来了解一下椒盐基围虾要怎么去虾线？

怎么去除虾线呢？可以用手捏住虾的身体，在从虾的尾部开始数的第二节处，插入镊子，挑断虾线。在挑断之前，可以将虾的最后一二节弯一弯，压一压，以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面。然后再将虾头往下掰，只要虾新鲜，你可以看到虾后颈部有根黑色的虾线，并且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色的垃圾物质，轻轻的夹住该团物质，虾线也会被带出来了。虾线取出来之后，把虾身冲洗干净就可以开始做美味的椒盐基围虾了！