鸽子蛋怎么煮

鸽子蛋怎么煮

鸽子蛋虽然营养丰富 ,但是烹调鸽子蛋的方法并不难。从简单的水煮到复杂的炖品,每种都可以找寻到鸽子蛋的身影。

做法1:盐水鸽子蛋

制作原料:盐5g、鸽子蛋10个、水280ml

制作方法:

1、把鸽子蛋洗净备用。

2、把水倒入锅中备用。

3、加盐入水中搅拌均匀备用。

4、把鸽子蛋放入水中开大火煮8分钟即可食用。

5、想要吃糖心的鸽子蛋,煮5分钟即可。

做法2:红烧花肉腐竹蛋煲

制作原料:

主料:鸽子蛋8个、腐竹3大条、花楠肉100g

辅料:盐2g、酱油2茶匙、糖1茶匙、油1茶匙、五香粉2g、蒜头3瓣

制作方法:

1、花腩肉洗净切块,放盐腌制,备用。

2、腐竹泡软,切段备用。

3、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。

4、锅预热倒入油,爆香蒜头。

5、倒入腩肉,煎香至四面为金黄色。

6、倒入鸽子蛋、腐竹,煸炒两下。

7、倒入大半碗水,以及其他辅料,大火煮沸。

8、转小火焖煮25分钟,即可出锅。

做法3:白果鸽子蛋糖水

烹调材料:鸽子蛋8个、白果20个左右

烹调方法:

1、鸽子蛋煮熟成白煮鸽子蛋,剥好壳备用。

2、白果洗净,剥好备用。

3、半锅水倒入白果煮沸,转中火煮熟白果。

4、倒入鸽子蛋,按个人口味加糖,搅拌均匀就可以出锅了。

一颗小小的鸽子蛋,从早餐的盐水鸽子蛋到宵夜的鸽子蛋糖水,从早到晚都离不开它。可见鸽子蛋的可烹调性相当大。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。