芥菜丝的营养价值

芥菜丝的营养价值

芥菜丝是一种可口的蔬菜,用来配白粥非常开胃。它不能和山珍海味相比较,但是它也有自己的特别之处,爽口香脆,价格低廉而营养价值不错。这样的一种食物,你怎么能不来详细认识下它呢?

芥菜丝是补充维生素的好来源,它里面含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,其中维生素C是活性很强的还原物质,在机体的氧化还原过程中发挥积极作用,增加大脑中的含氧量,可以醒脑提醒,消除人体的疲劳。

芥菜丝中含有特殊的香味,可以促进人体的肠胃消化,减少宿便在肠道的停留时间,增进食欲。如果是小孩子厌食的时候,可以试试给他吃来增加胃口。

芥菜丝有解毒消肿的功效,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。它的药用价值也受到人们的重视,被用来辅助治疗感染性疾病。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。