滑子菇炒肉的做法

滑子菇炒肉的做法

滑子菇表面附有一层粘液,食用时滑润可口而得名,它原产于日本,现在在辽宁南部、黑龙江等地都有种植。它含有一种物质叫核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇炒肉片,它的味道浓郁而有些辛辣,营养又很丰富,值得推荐。

滑子菇炒肉食材准备:滑子菇一袋、,肉,葱花,酱油,糖,鸡精,盐,水淀粉,香油。

滑子菇炒肉的做法步骤:

1、将干滑子菇用温水泡至30---40分钟。

2、将瘦肉切片。葱、蒜都切片,放盘备用。

3、滑子菇泡发后,去跟洗净后连同切片的辣椒沥干水分后放盘备用。

4、锅中油热,放入花椒粒,爆香后将花椒粒拿出。

5、在花椒油中加入葱蒜爆香出味后,放入肉片翻炒。

6、然后将滑子菇、辣椒片放入锅内,在加入盐、酱油翻炒。

7、一盘鲜香爽滑的滑子菇炒肉片就出炉了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。