水蜜桃绝对是夏天消暑的不二选择,市面上也流行着把水蜜桃做成水蜜桃茶,水蜜桃汁,抑或做成水蜜桃沙拉等等。做法各有千秋,其共同目的只有一个,就是既吸收了水蜜桃的丰富营养,又能消暑,而且还能吃出与众不同。因此,水蜜桃便成为老少皆宜的难得珍品。素有“果中皇后”美誉的水蜜桃,因其有健美皮肤,养血美颜,清胃,润肺,祛痰等功效而深受大众欢迎,当然水蜜桃的作用并不止于这些,那么究竟怎样做才会更加独特呢?别着急,下面跟随小编一起见识几种水蜜桃吃法吧。
水蜜桃奶昔
材料:牛奶200毫升、水蜜桃2个、鸡蛋白1个、白砂糖适量。
做法:
1、水蜜桃洗净去皮去皮,切成两半;
2、准备一杯鲜奶,将桃肉全部切成块,把水蜜桃、白砂糖、放入搅拌杯中,搅拌成泥;
3、蛋白一个,用打蛋器顺时钟打20分钟即可打成湿性发泡,蛋白开始有光泽,呈柔软绸缎状;
4、把打发的蛋白和水蜜桃奶泥搅拌在一起,形成顺滑的奶昔状;
5、冰箱里冷藏半小时,即可食。
水蜜桃布丁
材料:水蜜桃2片、全蛋4个、蛋黄2个、300克、细砂糖60克、糖粉适量。
做法:
1、水蜜桃先用汤匙等器具压碎,再用滤网过筛一次备用;
2、将全蛋和蛋黄先打散,加入鲜奶与细砂糖用小火加热,煮至细砂糖溶解即可熄火,随即过筛二次备用;
3、将做法1的水蜜桃与做法2的布丁液拌匀,就可倒入模型中,烤盘加水隔水蒸烤,入烤箱以上火0℃下火170℃,烤约40分钟即可;
4、待烤好的布丁冷却后,表面装饰些水蜜桃并撒上适量糖粉即可完成;
水蜜桃苹果汁
材料:水蜜桃罐头150克,苹果150克,柠檬汁。
做法:
1、水蜜桃切小块;苹果洗净,削皮去核,切块。
2、水蜜桃与苹果同放入榨汁机中榨出果汁,再加入柠檬汁,搅匀即可。