娃娃菜的做法

娃娃菜的做法有很多种，可以干锅醋溜剁椒，还可以清蒸爆炒炖肉汤，样样做好都可以成为美味佳肴。下面为您介绍大众公认最喜爱的几种做法！

（1）娃娃菜蒸粉丝

食材：娃娃菜2颗、粉丝1块、酱油、大蒜、葱、油、盐。

做法：

1、准备好上述所有材料，辅料类准备适量即可。

2、将油倒入锅，再放入蒜蓉，炒香后放入适量盐和酱油。

3、将粉丝泡软。

4、拿出一颗娃娃菜，切成四瓣。

5、将泡软的粉丝铺在盘底，娃娃菜摆在上面，再浇上蒜蓉，最后淋适量的酱油水。

6、将整个摆好的菜盘放入蒸锅，蒸上一刻钟即可。

温馨提示：粉丝要泡的很软，蒸出来后才不会太干。

（2）娃娃菜炖豆腐

食材：娃娃菜、毛豆腐、调和油、生抽、酱油、大蒜、姜、葱、盐。

做法：

1、将娃娃菜洗净，纵向撕成条状。

2、把豆腐切成块。

3、将姜丝、蒜、葱切好备用。

4、将油倒入炒锅热后，再放豆腐进去煎。豆腐的一面煎黄后，再翻面继续。

5、放入姜葱蒜略微翻炒，再加入娃娃菜。

6、淋少许生抽，再加少许鲜酱油，再放入适量的盐。

7、加能盖住锅内菜的水，然后盖上盖住炖十分钟即可收汁出锅。

（3）娃娃菜炒肉

食材：娃娃菜、廋肉、姜丝、生抽、胡萝卜、盐、油、蒜、葱。

做法：

1、准备好上述食材，将肉切片。

2、将娃娃菜切片，再切少许胡萝卜。

3、将油倒入炒锅热锅后，再放入肉片翻炒。

4、把姜葱放进锅，翻炒出味道。

5、加入娃娃菜，再放少许生抽翻炒。

6、倒入少许清水，盖盖焖煮2~3分钟。

7、放入蒜、味精、盐翻炒均匀，2分钟后即可出锅。

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（4）娃娃菜汤

食材：娃娃菜、小麦面粉、芝麻油、调和油、盐、醋。

做法：

1、将适量的娃娃菜清洗干净后用手撕成小片。

2、将油倒入炒锅，油热好后将准备好的娃娃菜倒入锅中。

3、放入适量的酱油和盐。

4、待菜炒的差不多熟时加入适量的开水。

5、准备适量的面粉，在面粉里面加入适量的水，用筷子搅拌一下，再讲搅拌后的面糊倒入锅里。

6、在碗里加入适量的醋和香油。

7、将熬好的娃娃菜汤倒入碗中即可立即食用。

温馨提示：步骤4里面一定要记得是开水哦~