胡萝卜的营养价值

胡萝卜的营养价值

众所周知,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,于人体的健康有益。并且,胡萝卜中其他的营养成分,例如花青素、钙、铁、维生素等含量也很高,因此有“小人参”的美称。不仅如此,将胡萝卜捣成汁后还有祛斑美白的功效。除却这些,胡萝卜还有哪些功效呢?一起来看看。

1 养肝明目。胡萝卜中含有的胡萝卜素,能给人体补充大量的维生素A,当我们食用胡萝卜后,这种营养素在体内经过分解合成之后,会变成维生素A,不仅能养肝护肝,还能令双眼更加有神,有治疗夜盲症的作用。

2 通便防癌。胡萝卜中含有的植物纤维,吸水性很强,能够在肠道中迅速膨胀开来,充盈肠道,进而促进肠道的蠕动和消化,令肠道更加通畅,有预防结肠癌等疾病的作用。

3 健脾胃,促进人体的生长发育。胡萝卜经人体的消化和吸收后,其中的胡萝卜素会转变成维生素A,能促进机体细胞的繁殖和生长,有利于促进人体的生长发育。

4 增强免疫力。胡萝卜中的这种胡萝卜素,还有增强免疫力的作用,能预防细胞癌变。并且,胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用,能够间接的抑制和消灭癌细胞。

5 将糖减脂。胡萝卜中含有降糖物质,能够给糖尿病人降低体内的血糖含量。同时,胡萝卜中含有的一些成分,有降低血脂、降血压、强心的作用,因此,有高血压、冠心病等疾病的患者应该多吃。

6 补血。胡萝卜中含有的胡萝卜素有造血功能,让给人体补充血液,对治疗贫血或冷血症有一定疗效。同时,胡萝卜中含有的钾也是人体所必须的。

7 促进骨骼生长。胡萝卜中的维生素A是人体骨骼发育必不可少的,因此多吃胡萝卜有利于骨骼的生长和发育,能预防骨质疏松等疾病。

8 提升精子质量。在经过想过研究部门调查研究后发现,胡萝卜中含有的成分能促进精子的形成,并提升精子质量,有利于生育。

另外,胡萝卜中含有的营养成分还有减肥瘦身、美容养颜、预防感冒、防治手脚脱皮、抗衰老的作用。

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