萝卜干炒肉的食材选购

萝卜干炒肉的食材选购

想要自己动手做一道萝卜干炒肉,购买食材也是一个技术活儿哦!下面就跟着妈妈网百科来学学怎么选食材吧,新鲜质优的食材才能帮你做出一道美味菜肴哦。

1、如何选购萝卜干

萝卜干是可以自己做的,不过在市场上也可以买得到,生活在大城市很难自己晒制腌萝卜干,想要吃就去买点吧。购买成品的萝卜干时,首先要看看是否卫生,如果看起来就很脏的样子,可千万别买了。好的萝卜干颜色应该是亮黄色的,条形比较均匀,你还可以尝一尝,看看口感是否爽脆,甜咸是否适中,考虑这些因素下来,就能选到比较称心如意的萝卜干了。

2、如何选购瘦肉

想看猪肉是否新鲜,先要用手去按一按,新鲜的猪肉肯定是有弹性的,就是说你按下去了它很快就能恢复原貌。同时还要看看猪肉的颜色,新鲜的猪肉是呈鲜红色的,而放置太久的猪肉一般都会色泽苍白或暗红。最后还要闻一下,新鲜的猪肉只是有一些腥味,但是没有什么特殊的味道,如果闻到异味,说明猪肉很可能变质了,千万不要买。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。