蛏子怎么做好吃

蛏子怎么做好吃

蛏 肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克, 热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛,那么各位到底知道蛏子到底是怎么养殖出来 的呢?还有什么样的养殖技巧才能培养出色香味俱全的蛏子呢?

葱姜蛏子:

1、 将蛏子洗净,放入盐水中浸泡两个小时,使其吐出泥沙洗净。

2、锅中加入清水,放姜片、料酒,投入焯水,至蛏子开口立刻捞出。

3、香葱洗净切寸段,姜切片。

4、锅置火上适量油烧热,爆香葱段、姜片,倒入蛏子快速翻炒。

5、调入盐,翻炒均匀即可。

蛏子在制作的时候要注意烧制的时间的把握还有就是调料的调配。夏天爱吃的妹子选择蛏子就是选择了高性价比的美味,选择了一种健康的生活。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。