清蒸花蟹隔夜可以吃吗

一次蒸太多的花蟹了，可以把它放入冰箱中冷藏到第二天再吃吗？

严格上来说，隔夜的饭菜都最好不要吃，清蒸花蟹亦是如此。但实在吃不了的情况下，可以把它装入干净的密闭容器中，放入冰箱内冷藏保存，在第二天中午之前食用完毕就可以了。

如果要保存久一点，在保存的时候最好是将蟹肉与蟹黄分离出来，这样比较没那么容易感染细菌。不过保存的时间越长，营养流失得越多，鲜味也会消失殆尽。

不管怎么样，还是建议大家在吃清蒸花蟹的时候现做现吃，吃多少做多少，尽可能不要有剩余，长期这样对身体不好。