凉拌羊肚的注意事项

凉拌羊肚的注意事项

相信看过前面的介绍,大家对于凉拌羊肚都有了一个比较详细的了解。大家是不是对这样一道既鲜美,营养价值又高的菜肴心动了呢?那请在行动之前再看看凉拌羊肚的注意事项吧~

凉拌羊肚的整个烹饪过程其实并不复杂,但是羊肚在前期清洗的时候却要注意,因为羊肚的清洗还是比较麻烦的,而清洗不干净,也会导致羊肚的腥味影响食欲哦~

下面为大家详细介绍羊肚的清洗:

1、羊肚1个放在冷水盆里,使水面没过羊肚表面,放入小半勺食盐;倒入1小勺白醋,浸泡10分钟;用手反复搓洗羊肚表面,去除表面的粘液;

2、用手把羊肚撑开,翻出里面,同样用手反复搓洗,洗去表面的粘液;羊肚洗好后把盆里的水倒掉;准备好玉米粉;

3、在羊肚表面撒一层干燥的玉米粉,如洗衣服一般把羊肚的外面和里面反复搓洗几次;用流水把玉米粉冲洗干净;这样羊肚就处理好了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。