西王玉米油的食用注意事项

西王玉米油的食用注意事项

1、使用玉米油炒菜时不要加热至冒烟。食用油烧至冒烟,温度达200摄氏度,在这种温度下,不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏,而且当食品与高温油接触时,食品中的各种维生素,特别是维生素C也大量损失。还有食用油在高温作用下产生的油烟中就含有3,4-苯并芘类物质。对人体有害。

2、专家建议,家庭用油应经常更换食用油品种。虽说玉米油有它的优势,但是一种油所含的脂肪酸往往不能满足人体多方面的需要。因此,经常更换食用油的品种,可以均衡摄取各种不饱和脂肪酸和脂溶性维生素。

3、玉米油油炸次数最好不要超过3次。

4、玉米油不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。

5、玉米油使用后应拧紧盖子,避免空气接触,与空气接触易产生氧化。

6、玉米油避免放置于阳光直射或炉边过热处,容易变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透,致使劣化。

7、玉米油勿重复使用。 使用过千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子会聚合变大,油呈黏稠状,容易劣化变质。

一个正常人每天植物油的摄入量不应超过25~30g。所以要“少吃油,吃好油”。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。