卤猪脚怎么做好吃

卤猪脚怎么做好吃

卤猪脚作为一道家常菜品,必然是每个妈妈们都会做的。但是每个人有自己做菜的方式和口味,因此做出来的味道也不一样。今天,我们就来说一说卤猪脚怎么做好吃。

1、准备猪脚、葱、蒜等原材料。

2、首先要炒糖色。锅中下油,趁热下糖,熬出糖色,其间开小火就好,锅铲不停的划动以免糖沾锅。

3、熬到糖油变黑,冒泡了,下猪脚翻炒。

4、炒到猪脚肉稍成熟色状,下葱、姜、蒜、八角、桂皮等原料。

5、继续翻炒片刻,下料酒、酱油等,增色增香。

6、加入一点生水,煮开后,将猪脚放入砂锅中,有中档炖熟,大概炖两个半小时左右即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。