五香驴肉酱料怎么做

五香驴肉酱料怎么做

五香驴肉,美不美味关键是烤配料的发力,将各种调料、香料放入锅中熬煮半个小时,令这些材料的味道渗入到汤中,再放入驴肉烹煮,在火力的作用下驴肉会变得十分入味,而且味道依旧鲜美。五香驴肉吃起来更有嚼劲了,韧性十足,可以敞开肚皮大吃一顿呢。

做五香驴肉要准备哪些香料、调料呢?

香料、调料一号:葱段、姜块、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果、金橘、盐。

香料、调料二号:葱、罗汉果、白芷、老抽、生抽、料酒、白胡椒粒、大料、草果、肉蔻、草寇、干辣椒、良姜、小茴香、腐乳以及干黄酱。将香料们都用干净的纱布包好,或者是装入香袋中然后放入锅中煮伴个小时。

做成美味的五香驴肉也少不了加入调料腌制驴肉哦,老抽、生抽、料酒以及葱花等腌制驴肉3-5个小时,驴肉会更加入味哦,做出来的五香驴肉不但入味而且带有淡淡的香气,这画面也是太妖娆。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。