清炒莴笋丝既然是一道口感较好的菜肴,那么究竟含有什么营养成分?首先,妈妈们要知道的是莴笋有什么营养价值,因为这道菜的主要材料就是莴笋。其次,就要了解辣椒或者蒜有什么用。将这主料和最终的佐料都了解清楚了,自然也就知道了这道菜的营养价值了。
首先,先了解莴笋的营养价值:莴笋可刺激消化液的分泌,促进食欲。除此之外,莴笋含钾量最高,有利干促进排尿,可减少对心房的压力。对于孕早期的准妈妈来说,经常食用莴笋有助于入睡,因为莴笋含有少量的碘元素,具有镇静作用。
了解完莴笋的营养价值之后,就要了解重要的佐料的营养了。先看看辣椒有什么用吧:辣椒可以促进胃肠道消化功能,从而帮助妈妈们美容。并且,辣椒能温中健胃,散寒燥湿,发汗。而蒜可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病的功效。