佛手瓜与鸡蛋可以同吃吗

佛手瓜与鸡蛋可以同吃吗

佛手瓜是一种营养丰富的蔬菜瓜果,它是可以与很多食物搭配。其实它是可以与鸡蛋同吃的。

佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。佛手瓜炒鸡蛋很能补充蛋白质。具体的做法如下:

1、佛手瓜去皮洗净切片;

2、鸡蛋打成蛋液;

3、锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用;

4、另起锅下油,放入少许葱姜炝锅;

5、放入佛手瓜炒至断生;

6、再放入炒好的鸡蛋,加盐,清水;

7、翻炒一分钟出锅即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。