如果想煮出好吃又营养的粥,应该掌握正确的方法和配方。以下是适合脾胃虚弱的人吃的粥,制作方法如下:
1、桑葚粥:新鲜紫色桑葚果实30克,糯米50克,冰糖适量。放在锅内加水400毫升,倒入锅中,以粥粘稠为度。每日晨起空腹,温热顿服。
2、阿胶粥:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶放入锅内,煮到阿胶呈黄色,在将糯米放入锅中,加水适量,继续煮,一直煮到九成熟。再加入阿胶、红糖,边煮边搅拌,待粥胶化即可食用。
3、白果粥:白果10克,粳米100克。先将白果去壳,取仁,去芯,捣烂,与米一起放入锅中,加水适量,用火煮沸,转用文火煮至米开粥即可。
4、燕窝粥:燕窝15克,糯米150克,冰糖适量。将燕窝用59度温水浸泡发胀,捞起去毛。将糯米淘洗干净,浸泡12个小时,加入锅中,煮沸后,加入燕窝、冰糖、煮到粥稠即可服用。