青椒炒虾仁怎么做好吃

青椒炒虾仁怎么做好吃

青椒炒虾仁怎么做好吃呢?火候和烹饪的技巧缺一不可,下面我们就赶紧来了解一下其中有哪些烹饪技巧吧!

首先,火候对于烹饪来说至关重要,在煸炒青椒时,要用大火进行煸炒,如果用文火就会导致青椒变得很软,没有办法使其保持清脆感。

其次,炒的时间不宜过长,因为加热时间过长,会使青椒里的维生素C流失掉。虾仁洗净后用厨房专用纸吸干水分,可以防止下锅后溅油。

虾仁在食用的时候,虾线要处理干净才能下锅哦,那么虾线怎么去除呢?下面教你如何快速的去虾线的方法吧!

1、虾买回来后,先清洗一下;

2、将虾的长须,以及多余的部分剪去;

3、在虾的第二指节处,用牙签抽出虾肠;

4、处理好的虾再清洗一下待用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。