俗话说“红豆补心脏,黄豆补脾脏,绿豆补肝脏,白豆补肺脏,黑豆补肾脏,五豆补五脏”,豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品,它含有丰富的植物蛋白,其蛋白质含量高达30%-50%,可以与肉类媲美。所孕妇喝点绿豆汤对宝或者是孕妇自己都是有好处的。
绿豆富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,能为孕妇提供一定的营养素。绿豆中还含有解毒的物质,对孕妇来说,喝绿豆汤不仅可降火,也可清除胎毒,也有助于解决便秘。
然而性凉,体质寒凉的人以及体质虚弱的人都不宜食用绿豆汤,所以能不能喝绿豆汤还是回归到孕妇的体质上,加入孕妇身体接受不了,就不能喝绿豆汤了,其次,绿豆汤也不能多喝。孕妇想要清热解暑,喝豆粥更好。
孕妇喝绿豆粥的做法
小米绿豆粥
原料:绿豆,小米,大米,糯米,红枣,山楂。
制法:
1、提前浸泡绿豆绿豆。
2、小米,大米,糯米放一起洗净。
3、洗净红枣、山楂,可以切成小块。
4、向锅中注入适量的清水,将绿豆、大米、小米、糯米、山楂、大枣放入锅中。
5、大火煮开煮开以后,用勺子轻轻搅拌。
6、调至小火煮到豆烂,开花的绿豆清热解毒。
7、食材熟透后,加点冰糖即可食用。