盐水河虾的注意事项

盐水河虾的注意事项

玫瑰虽美丽,但是满身都是刺;罂粟花虽然美丽,但是满身都是毒;而盐水河虾虽营养好吃,但是却存在这一定的食用注意事项。那么盐水河虾的注意事项有哪些呢?主要有4点:

1、莫吃虾线。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

2、变质河虾莫买。色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、盐水河虾莫与含鞣酸类食物同吃。部分水果同时吃时应注重,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠,惹起不适,出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。虾与上述水果同吃,至多间隔2小时。

4、食用盐水河虾时最好不要大量喝啤酒。因为那样会产生过多的尿酸,而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。