固元膏的做法

固元膏的做法

准备:阿胶、黑芝麻、核桃仁、黄酒各250g,冰糖200g

1、阿胶、冰糖用搅拌机打碎成粉末状。黑芝麻小火翻炒,直至无水汽,用手捻即碎。核桃仁小火翻炒,呈黄色,直至外皮脱落。

2、将加入黄酒后的阿胶粉、冰糖倒入锅中,小火搅拌熬制。

3、锅内沸腾后,泡沫颜色变深后,加速搅拌,糖胶液流动为一条线时关火。

4、在不锈钢盘上涂抹一层油,将固元膏倒在上面,加入黑芝麻、核桃仁,并快速搅拌均匀,弄平整。

5、定型,冬季常温8~10小时,夏季冰箱冷冻1小时。

6、定型后切成小块即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。