猪心炖朱砂的做法

猪心炖朱砂的做法

猪心炖朱砂可能很多人都没吃过,它是一种十分古老的药膳,可用于缓解脑栓塞和心悸头晕等症,但是现在有医生指出,朱砂炖汤、煎服均会增加毒性,导致慢性中毒,因为朱砂为汞化物,是有一定毒性的,它一旦遇火遇热易析出金属汞,即水银,则毒性大增,由于它导致的是慢性中毒,因此很多人都察觉不出,在广东民间一些地方,还有人经常食用猪心炖朱砂。

猪心炖朱砂的方法就是把猪心剖洗干净后,将朱砂放入心腔中,外用细线扎好,然后把猪心放入清水中煮熟,其中不要放八角、茴香、桂皮类温燥食材,可以适当饮用一些,但是由于朱砂的毒性,最后要慎吃。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。