酸枣怎么吃更好吃

酸枣怎么吃更好吃

在了解了酸枣的功效与作用和酸枣具有的营养价值之后,大家一定迫不及待地想要知道酸枣的吃法,现在就来为大家介绍几种酸枣的美味做法。

一、酸枣糕

材料:酸枣,南瓜,白砂糖。

做法:

1、将酸枣洗净,放开水中煮熟,然后捞出,趁热将肉从皮中挤出,放入干净的容器中。

2、将南瓜洗净切块,可以大块些,隔水上锅蒸,待熟透后取出,去皮,放置一边。

3、蒸南瓜同时将之前挤好的酸枣用筷子顺着同一方向搅动,是肉与核分开。搅拌是要及时将核取出,减少劳动量。

4、酸枣肉全部弄好后,将南瓜放入其中,二者比例大概在2:1左右。搅拌均匀后在逐步加入白糖,搅拌。搅拌同时可用筷子沾取一些尝味,直至味道满意合适为止。

5、酸枣泥和匀后将其均匀涂抹在案板上,以木质菜板为佳,然后放置太阳下通风处晾晒,待其一面变硬后翻至另一面,如此反复几次即可。软晾晒过程大概需要几天。

二、酸枣仁鸡蛋汤

材料:酸枣仁30克,鸡蛋一个,花生10颗,红枣6个。

做法:

1、在锅里烧水,水烧开时,打入荷包蛋,放入红糖。

2、依次放入花生、红枣。

3、然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。