蟹味菇汤的营养价值

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，那么，你何知道蟹味菇汤的营养价值有那些？想了解吗？那就一起来看看妈网百科的介绍吧。

蟹味菇汤的营养价值有那些？因为蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，喝蟹味菇汤能促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等哦。

同时，蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇；蟹味菇中的维生素D含量也很丰富，有助于儿童补充钙质、强壮骨骼，促进儿童的发育哦。