苤蓝咸菜怎么做好吃

苤蓝咸菜怎么做好吃

苤蓝咸菜还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。对于这种既营养又美味的食物,我们还等什么,赶快学习一下苤蓝咸菜怎么做好吃吧!

1、苤蓝咸菜最好不要泡水,因为维生素C是非常易溶于水的,浸泡过程中会造成流失;

2、苤蓝咸菜在其他菜关火晾凉后再放入,可以保持清爽脆嫩的口感,也使维生素的含量不受影响。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。