鱼丸用什么鱼做好

鱼丸用什么鱼做好

速冻的鱼丸不仅热量高,而且钠的含量也很高,制作中还加入了味精和鲜料,吃多了对身体不好。自己在家做也可以的,做出弹牙、爽口的鱼丸,用什么鱼肉做比较好吃呢?一般家庭用草鱼或者鲈鱼即可。不少网友在这个问题上意见不一,妈网百科就鱼丸有什么鱼做好整理了各网友的观点,一起去看看。

网友们认为草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼、鲅鱼、皖鱼、鳗鱼、马鲛鱼、鲮鱼等都看用来做鱼丸,还真是多种多样,这些不是没有听过就是吃过却叫不上名字的,有点苦恼。也无须复杂化,就地取材,从市场中挑一些认为比较好的鱼即可。妈网百科是建议用草鱼或者鲈鱼即可。

草鱼比较不好的一点是刺太多,但也有解决方法,那就是选择一条大一点的草鱼,然后快速的把鱼肉刮下来即可。鲈鱼比较鲜美,大家可能都记得“江上往来人,但爱鲈鱼美”,鲈鱼可是赢得了很高的评价呢。

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