山楂罐头怎么保存

山楂罐头怎么保存

用山楂做的罐头可谓是经久不衰的一道传统美味,是大人小孩都爱吃的零食。雪花飘舞的冬日,鲜红的山楂罐头让黯淡的冬日都明媚了起来,可是山楂罐头怎么保存却成了人们伤脑筋的问题,下面妈妈网百科就来告诉大家山楂罐头怎么保存。

山楂罐头的保存方法:

1、将玻璃瓶洗干净用水煮沸消毒,放入还热的山楂,盖上盖子倒过来。

2、冷却后瓶盖上的安全钮就凹下去了,可以放冰箱保存。

3、灌入罐头瓶时要保证85度高温。

4、罐头瓶盖盖严,不能漏气。

山楂的保存方法:

1、埋藏法:又叫坑藏法,选背阳地挖坑,坑深约100厘米,直径70厘米,坑底铺一层15厘米~20厘米细沙,然后把选好的果堆进坑内,堆高50厘米~60厘米,上面盖15厘米~20厘米细沙,最后覆上土堆;每年10月中、下旬开始埋藏。

2、窖藏法:这是我国北方使用最普遍的方法,选地势高燥、地下水位较低、空气流通、土质坚实处挖窖,窖的规格大小不等。入窖是在天气转冷的11月中、下旬最好,包装容器是筐或篓或箱均可。码垛时垛底和层间均有衬垫物,并注意留有一定的孔隙,以利通风。

3、缸藏法:此法系用于家庭中少量贮藏,先把缸彻底刷洗干净,放入阴凉的室内,在缸底放入一瓦盆,在其盆内立上4根~5根秫秸做通风换气用,之后将选好的山楂果装进缸内,放至离缸沿15厘米处为止,再在其上放一层谷草或树叶或菜叶均可;待天气转冷时(约在11月)再用牛皮纸或糊泥封严缸口。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。