黄芽菜炒肉丝的做法

黄芽菜炒肉丝的做法

都说萝卜青菜各有所爱,而以青菜之王白菜最受人们欢迎。黄芽菜是一种比较清新美味的食材,它搭配肉界mode“肉丝”,又会擦出怎样的火花呢?我们一起来看看黄芽菜炒肉丝的做法吧~

黄芽菜炒肉丝

食材:黄芽菜、肉丝、盐、糖、生粉。

做法:

1、准备好上述食材;

2、将黄芽菜洗净,沥干,用刀切成长段,再竖切成粗条;

3、将猪腿肉洗净,切成丝,用生粉勾芡备用;

4、炒锅烧热,加入猪油,热锅后加入肉丝,用手勺把肉丝划散,只发白出锅搁在碗中;

5、锅中微加点新油,放入黄芽菜,翻炒烧开,小火盖焖10 分钟左右,焖烧到菜梗熟烂;

6、再将锅置旺火上,菜里加入之前烧过的肉丝加精盐、翻炒,出锅前加点味精装入盘即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。